风味特征：
地道的成都风味，麻辣干香、麻辣孜然风味
干锅鱿鱼须
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麻 度：
-
麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要变换食材、做成干锅鸡、干锅鸭翅等
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
-
调料 & 主食材
鱿鱼须
500克
麻辣香锅酱
50克
-
辅配料
花椒
3克
干辣椒节
10克
色拉油
50克
小青椒丁、小米辣丁
各100克
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食材预处理
1
冰冻鱿鱼须减冻、清洗干净改刀过油待用2
小青椒、小米辣切成丁待用 -
烹饪步骤
1
锅中放油50克、放入干花椒和辣椒节炒香放入麻辣香锅酱2
放入鱿鱼须炒制放入青椒、小米辣丁炒制3
炒香上色出锅装在干锅内撒上小葱花点缀香菜即可
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